HOTEL 35°*** BAR PETITE RESTAURATION

Affaire tenue depuis : Juillet 2007

MANDAT : 7745 EV, Mandat Exclusif

Propriétaire des murs : Non

Comptable : KPMG

FH : Aucune

FA : Le 24 et 31 décembre, leur fils les remplace pour les vacances.

Horaires : De 06H00 (Petit déjeuner) à 22/23H00.

Bail : 1 janvier 2007 Type : 3.6.9 Loyer mensuel : 3 000€

Payable : Mensuellement avec une révision du loyer triennale

Dépôt de garantie : Non

Licence : IV

LOCAUX PROF :

Etablissement sur 3 niveaux, salon/bar, salle de séminaire de 15 places environ avec télévision,

salle des petits déjeuners de 24 places, cuisine et parking fermé de 30 places plus box.

37 chambres en 3 étoiles : Téléphone, télévision LCD avec Canal + et le satellite, wc et bain ou

douche. Certaines chambres peuvent devenir communicantes pour les familles.



LOGEMENT :

Logement comprenant : 2 chambres, salon et salle de bains. Cuisine commune avec l’hôtel.

MATERIEL :

Télévisions neuves (écran plat) qui appartiennent au fonds, la salle de séminaire, le salon et la

salle de restaurant ont été refaits. La faïence des salles de bains a été refaite. 2 Machines à laver

neuves.

EMPLACEMENT COMMERCIAL :

Carrefour d’axes routiers importants. Au cœur d’activités touristiques. Facile d’accès.

PERSONNEL :

Le couple à la réception

3 personnes polyvalentes à plein temps

1 personne polyvalente à 21h/sem

Extra en été pour le nettoyage des chambres.

Commentaires et Points Forts de l’affaire :

Assurent le nettoyage des serviettes éponges uniquement, les draps sont traités par une

société extérieure. Ne font plus appel à la société de nettoyage pour les chambres pour

une raison de coût. Toute l’équipe est polyvalente (réception, ménage, service et

préparation des repas). Le service de restauration (sous vide) n’est assuré que le soir en

très grande partie que pour la clientèle de l’hôtel. Le bar n’est accessible qu’à la clientèle

de l’hôtel.

Economies à réaliser sur l’ensemble des postes (qui sont en augmentation) par une

gestion plus rigoureuse. Masse salariale trop importante.

HOTEL :

Indépendant : Oui

Possibilité de séminaire : Oui

Ascenseur : Oui (contrat d’entretien)

Salon : Oui

Parking privé : Oui gratuit Box : 6€

Nombre de chambres : 35 dont familiales.

Prix des chambres : Pour 1 personne entre 54 et 60€, pour 2 personnes entre 66 et 73€

Pour 3 personnes entre 73 et 77€ et pour 4 personnes 85€

Lit supplémentaire ou lit bébé : 10€

Soirée Etape : entre 65 et 69€

Petit Déjeuner : 8€ sous forme de buffet, +2€ en chambre.

Animaux acceptés : 5€

Wifi : Oui gratuit

Site internet : Oui avec possibilité de réserver en ligne.

CHIFFRE D’AFFAIRE :

Année : 30.06.2013 CA HT : 542 317 €

Année : 30.06.2012 CA HT : 541 845€

Année : 30.06.2011 CA HT : 564 329 €

Année : 30.06.2010 CA HT : 535 165 €

Répartition du CA 2013 :

- Petits déjeuners : 55 301 €

- Bar : 31 637 €

- Repas : 61 665 €

- Chambres : 388 726 €

RECONSTITUTION EBE :

Résultat d’exploitation : 69 450

Dotation amortissements : 20 667

Prestations de Management : 120 000

Frais de déplacements : 2 000 (sur les 3 442€ présent au bilan)

Transfert : - 2 125

TOTAL EBE : 209 992 €


COMMISSION HT : 5%